芦笋怎么调好吃做法
摘要：芦笋的营养价值很高，它含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，还可以减少癌症的风险，是广大爱吃素食的人士的首选食材之一。芦笋有几种常用的做法，比如炒芦笋、糖醋芦笋和芦笋炖排骨。下面介绍几种小伙伴们可以在家中轻松实现的做法。
1、炒芦笋：选择新鲜、细嫩的芦笋，然后把芦笋洗净，切成小段，热油锅，放入适量盐、葱姜蒜末和料酒或者淀粉，再加入切好的芦笋，然后把芦笋翻炒均匀，最后淋上芝麻油即可。
2、糖醋芦笋：准备材料时，可以选择新鲜的芦笋，再将芦笋洗净，然后切成小段，放入淀粉、料酒、盐、醋，搅拌均匀，再把醋汁过滤掉，把醋汁留出来，最后用醋汁淋于已经炒好的芦笋中，再翻炒几下即可。
3、芦笋炖排骨：炖排骨时，首先将芦笋和排骨洗净，然后放些盐和料酒，接着将排骨放入锅中，烧开后，再加入芦笋，盖上锅盖，转小火炖，放入少量的水，隔着发酵粉和老抽，最后打入盐、醋、香油，再放些白糖，最后把芦笋排骨焖熟即可。
总结：芦笋是一种营养丰富的食材，在家中可以做出各种美味可口的佳肴，因此它在很多人心中受到了极大欢迎。炒芦笋、糖醋芦笋和芦笋炖排骨是芦笋做法常见的三种。熟练运用这三种做法，可以出炉美味可口的芦笋菜肴。
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