花卷，也叫卷饼、油条等，可以说是中国传统的小吃。它的做法简单又好吃，是无数人夏日清凉的最佳选择。
配料上主要由面粉、白糖、植物油、食用盐、水制成。其中面粉是最重要的原料，它可以帮助形成花卷表面闪亮而光滑的口感，保持其圆细柔软的口感，增加其滋味。
白糖是增加花卷清甜口感的必备原料。白糖含有丰富的糖精，因此花卷在配料中使用白糖，不仅能增加花卷的甜度，而且还可以达到减少细菌生长和缓解发酵等作用。
植物油是花卷的重要原料。植物油能够帮助面团发酵更快，使面团更加顺滑易捏，也能减少糊粉的水份，使糊粉更加蓬松。
食用盐也是花卷原料中必不可少的一种食材，它可以促使面团发酵，有助于面团的发酵时间，让花卷更加酥脆、好吃。
花卷的做法很简单，首先将面粉、白糖、植物油、食用盐、水混合搅拌，然后搓成面团，再把面团放入搅拌机中搅拌均匀，搅拌均匀后把面团分割成适当大小的小球，然后把小球拉成长条，切成等长的段，再把每根段卷成圆筒，最后把花卷放入滚烫的油锅中炸熟即可。
以上便是花卷的做法和配料，吃起来滋润香酥、清甜可口，新鲜美味，深受大家喜爱。在早市、晚市，以及传统游园会、音乐会等，花卷总能成为非常出彩的存在！
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