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花瓜鱼汤怎么做法(花瓜鱼汤怎么做法好喝)

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花瓜鱼汤怎么做法(花瓜鱼汤怎么做法好喝)

花瓜鱼汤是中国传统的一道非常受欢迎的家常汤羹。它不仅汤色浓郁，美味可口，而且有营养丰富，有助于健康。花瓜鱼汤分为煨法和拌法两种，每种方法都需要步骤，需要提前准备不同的材料。

      

花瓜鱼汤是中国传统的一道非常受欢迎的家常汤羹


      一、煨法制作花瓜鱼汤

      1.准备食材：花瓜一个，鱼肉500克，洋葱一个，大蒜三瓣，生姜50克，料酒2勺，淀粉少许，盐、糖、酱油、香油适量;

      2.将鱼肉去骨，切成小块；洋葱、大蒜、生姜切成片备用；

      3.将瓜去皮，切成等大小的块；

      4.锅中加入少许油，把鱼肉翻炒几下；

      5.然后把洋葱、大蒜、生姜片，料酒和花瓜等加入，大火煮7-8分钟，关火，锅边加入盐、酱油、糖、香油，再加少许淀粉勾芡，随即便可出锅了。

      二、拌法制作花瓜鱼汤

      1. 准备食材：花瓜一个，鱼肉500克，洋葱一个，大蒜三瓣，生姜50克，料酒2勺，淀粉少许，糖、酱油、香油适量；

      2. 将鱼肉去骨，切成小块；洋葱、大蒜、生姜切成片备用；

      3. 瓜去皮，切成薄片，放入大碗内，加入少许盐和酱油，拌匀；

      4. 然后加入鱼肉片，洋葱、大蒜、生姜片，料酒，再加入糖、香油，淀粉勾芡，拌入均匀，就可以上桌了。

      总结：花瓜鱼汤的制作既可以采用煨法，也可以采用拌法，最重要的是要挑选新鲜的花瓜和鱼肉，其次是掌握制作方法，才能做出美味可口的花瓜鱼汤，让人品尝到最正宗的中国传统家常美味。

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