花生壳加工是将花生去壳后所产出的花生壳进行加工的一种方式。本文主要介绍花生壳加工的做法，包括炒烤、碎粉及其它利用花生壳的加工方式。
从具体的技术操作上来讲，花生壳加工一般可分为三种：首先是炒烤花生壳；其次是碎粉，也就是将花生壳进行半粒状或者粉状的加工形式；最后是其它形式的加工，比如可将花生壳进行添加到动物饲料中，用来提高动物的体质。
从统计数据来看，2009年全国种植花生的面积为403.15万亩，收获量为29841.7万公斤，经过处理的花生壳可达16731.9万公斤，占花生总收获量的55%。这说明花生壳的加工十分重要。
从历史情况看，花生是现代人从拉美从传入中国的品种，最早种植在南宋新都金陵，后来在中国西北、华南西部等地逐渐推广种植，直到现代，中国成为世界上花生最大的种植国。随着花生的普及，花生壳加工也渐渐得到应用，为人们提供优质产品。
本文总结花生壳加工的做法，具体操作内容分别是炒烤、碎粉及其它形式加工。这种加工方式的种种优点使得它们在当今的市场中大受欢迎，并有望得到更多的应用。
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