烤箱烤八爪鱼的做法很简单，它不光可以烤制口感丰富、耐吃的美味八爪鱼，也能保持八爪鱼的原汁原味。要做出口感佳、营养丰富的八爪鱼，烤箱是最佳选择。
步骤一：准备食材
首先准备八爪鱼，一般采用新鲜八爪鱼，冲洗干净，将其开腹，用清水冲洗，将腹部洗净。然后将鱼骨拔出，同时抹上一层少许的盐，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。其次收集调料，准备好新鲜的葱蒜、姜片等调料，根据个人口味选择调料，放入八爪鱼内，给它带来更好的味道。
步骤二：烤箱制作
将八爪鱼放入烤箱，在八爪鱼表面抹上一层油，这样可以让烤八爪鱼具有脆皮口感，并保持营养。调整烤箱到200度，把八爪鱼放入烤箱中，烤制约20分钟。
步骤三：装盘
准备一个碟子，将刚烤好的八爪鱼放入，撒上葱蒜绿色，再蘸上一层少许的酱汁，上桌前撒上少许的盐和料酒。最后，将八爪鱼放进微波炉加热即可。
经过以上步骤，可以做出一道美味可口的烤八爪鱼。烤箱烤八爪鱼能最大限度保存八爪鱼的营养，口感爽滑。同时烤箱的加热速度更快，可以节省烹饪时间、清理方便，是忙碌的家庭主妇大力推荐的美食之一。
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