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八宝饭的做法用什么料(八宝饭的做法和配料和寓意)

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八宝饭的做法用什么料(八宝饭的做法和配料和寓意)

八宝饭是中国传统的一种淮扬特色美食，历史悠久，最早可以追溯到晋朝。它以材料香美、色泽鲜艳、口感满口芳香而著称，吸引了众多喜爱它的人们。那么，八宝饭的做法用什么料呢？

      

八宝饭是中国传统的一种淮扬特色美食，历史悠久，最早可以追溯到晋朝


      首先，准备一份八宝料，这份八宝料是用来制作八宝饭的主要原料。其中包括红枣、桂圆、栗子、莲子、松子、白果、芡实、白芝麻等等。

      然后，制作面团是八宝饭的重要环节，主补料以清水半斤，大米四斤，盐半大匙。把大米蒸熟后，用棒子搅拌揉成面团，再把面团放入锅中，用擀面杖压成薄薄的面片。

      接下来，准备炒菜，有猪肉、胡萝卜、芹菜，以及盐、料酒、味精等调料，将猪肉、胡萝卜和芹菜都切成小粒，再用油炒，加入盐、料酒、味精，将所有原料炒至料香即可。

      最终，将之前准备好的八宝料、炒菜和面团一起放入锅中，再放入一定的水，用中小火煮至八宝料软烂，最后加入少许的盐、味精之后，八宝饭便制作完成了。

      总的来说，八宝饭的做法用的料是红枣、桂圆、栗子、莲子、松子、白果、芡实、白芝麻、清水、大米、猪肉、胡萝卜、芹菜、盐、料酒、味精等等。它的制作过程相对复杂，但只要按照正确的步骤，就可以制作出味道鲜美、色彩绚丽、美观可口的八宝饭。

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