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八爪鱼的做法怎么炸才酥脆(八爪鱼的做法怎么炸才酥脆视频)

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八爪鱼的做法怎么炸才酥脆(八爪鱼的做法怎么炸才酥脆视频)

八爪鱼是一种受欢迎的海鲜食材，它肉质细嫩、味道鲜美，因此很受欢迎。炸出的八爪鱼带有一种特殊的酥脆口感，是一道极具特色的海鲜佳肴。为了让八爪鱼炸得酥脆可口，以下是必要的做法:

      

八爪鱼是一种受欢迎的海鲜食材，它肉质细嫩、味道鲜美，因此很受欢迎


      首先要准备好新鲜的八爪鱼，将要炸的八爪鱼先洗净，如果有须，请用刀细细剔去。接下来，倒入适量的清水，然后在里面加入少许盐、糖、醋、 料酒，再充分搅拌均匀，静置20分钟，让八爪鱼渗入味和香。

      接着，把搅拌好的八爪鱼拿出来滤干，再用厨房的纸巾擦干。然后，在八爪鱼的表面淋上一层淡淡的黑胡椒粉和蛋清，使之沾满蛋清、黑胡椒粉，再将其放入碗中，倒入适量的食用油，沾满油后才放入锅内热油炸6分钟左右，直到表面变酥色为止。

      最后，炸好的八爪鱼盛进盘内，用油烧起锅，再烧至斑斓金黄，倒入锅里，在八爪鱼表面淋上一层调料汁即可。这样烹调出来的八爪鱼味道鲜美、嫩滑，还满是异味的酥脆口感，既好吃又美味。

      总之，烹饪出酥脆可口的八爪鱼， 需要首先准备新鲜的八爪鱼，洗净剔去毛发后，用搅拌均匀的清水加盐、糖、醋、料酒浸泡20分钟，然后擦干，在八爪鱼表面淋上黑胡椒粉、蛋清沾满，最后放入油锅炸至表面变酥色，再淋入调料汁，即可上桌享用。

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