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花甲又有什么吃法做法(花甲又有什么吃法做法好吃)

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花甲又有什么吃法做法(花甲又有什么吃法做法好吃)

花甲，又称薏米芸香，为夏季“三伏”的重要食物，也是一种低卡路里的养生食材，营养和味道都非常地香甜。花甲可以做出多道美味的菜肴，如素鸡，蒸鸡，酿汤，花甲汤，炸花甲，花甲炒肉等。

      

花甲又称薏米芸香为夏季三伏”的重要食物


      1. 花甲素鸡：将适量花甲和素鸡放入加热的油锅中，中火稍炒，再加入五香粉、料酒、盐等调料调味，最后放入香菜炒匀即可。

      2. 花甲蒸鸡：将花甲、料酒、姜片等调料放入砂锅，放入鸡肉块，上锅蒸熟，然后加入精盐调味，撒上葱花即可。

      3. 酿汤：用雪梨、花甲、蒜子、葱头等放入锅中，然后加入适量的水或鸡汤，大火煮开，熄火再加入香油盐等调料，最后撒上香菜即可。

      4. 花甲汤：用洋葱、花甲、胡萝卜、山药、素鸡等放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，再加入盐和香菜调味，放凉即可。

      5. 炸花甲：将花甲洗净，晾干后剥去壳，再加入份量的淀粉、精盐、花椒粉和酱油调料腌制，将花甲放入锅中炸至熟更可口。

      6. 花甲炒肉：将花甲洗净，去皮，剥壳，晾干，再将猪肉切片，用盐、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱等调料腌制，放入油锅中炒至熟，最后加入花甲一起翻炒，撒上香菜即可。

      总结：花甲既可以炒、煲、炸，也可以素食，口感和味道既可口，也很营养，低卡路里，无油无糖，有助于减肥。用花甲做出来的菜色多样，可以满足不同口味的要求。

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