炒米线是一道很受欢迎的中式传统早餐食品，它可以做的很多种，而花甲炒米线则是其中非常流行的一种。首先，你要准备一些必要的材料，包括米线、九孔花（竹笋）、菜花、豆腐干、青椒和调味料等。
然后，准备好熟米线，加入少许盐调味，拌匀备用。把九孔花洗净，剔除叶子，把梗部分切成片，备用。
然后，把菜花和豆腐干洗净后切小丁备用，把青椒切小丁备用。现在，等待火候到达适当温度，将油适量烧热，把青椒片和豆腐干丁炒出香味后捞出，将九孔花片炒出香味，加入菜花丁继续炒香，最后加入米线翻炒均匀，调入调味料拌匀，即可出锅享用。
总之，花甲炒米线是一道很容易上手的中式早餐菜肴。首先要准备好相应的材料，熟米线加入盐调味，九孔花洗净剔除叶子，菜花和豆腐干洗净切小丁，青椒切小丁。等油入锅，将青椒片、豆腐干丁炒出香味，加入九孔花片和菜花丁继续炒香，再加入米线翻炒均匀，最后调入调味料拌匀，即可出锅享用美味的花甲炒米线。这道菜不仅简单容易，也便宜，可以满足多数人对早餐食物的需求。
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