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花甲怎么炒好吃竹笋做法(花甲怎么炒好吃竹笋做法窍门)

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花甲怎么炒好吃竹笋做法(花甲怎么炒好吃竹笋做法窍门)

摘要：竹笋是中国最受喜爱的传统食物之一，也是一种营养丰富、价格实惠的清淡素食，而在中华传统饮食中，花甲炒竹笋又是有名的拿手菜。那么，怎样炒出美味可口、营养丰富的花甲竹笋呢？

      

摘要：竹笋是中国最受喜爱的传统食物之一也是一种营养丰富、价格实惠的清淡素食而在中华传统饮食中


      首先，要选择新鲜的竹笋做原料。新鲜竹笋既新鲜爽口，又能保留竹笋的营养，并且炒出来的花甲竹笋更加的芳香可口。其次，在炒之前，一定要用刀切开竹笋，这样可以使竹笋煮得更加熟透而不会太碎。再者，如果想要炒出来的竹笋口感更加鲜美，建议把竹笋放在温水里浸泡片刻，这样能够保持竹笋的口感非常的鲜美，而且更易于吃。

      接下来就是炒花甲竹笋的过程了，首先在锅里热炒几滴油，然后把竹笋放进去翻炒，此时可以放入少量的盐调味，这样可以发挥竹笋原有的味道和香味。接着，再放入适量的花甲干贝，大火翻炒片刻，花甲内的水分慢慢蒸发，改小火慢慢翻炒，直到竹笋变得松软，即可出锅。

      最后，将花甲竹笋装盘，撒上青蒜末、葱花、芝麻和生抽拌炒几下，再撒上少量白糖，便可上桌。

      总结：正确炒出美味可口、营养丰富的花甲竹笋，要选择新鲜的竹笋，并将竹笋浸泡片刻，热锅翻炒，加入花甲干贝，调入适量的调料，最后撒上青蒜末、葱花、芝麻和生抽拌炒几下，撒上少量白糖即可上桌。

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