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花菜做法夏天怎么保存(花菜做法夏天怎么保存不会坏)

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花菜做法夏天怎么保存(花菜做法夏天怎么保存不会坏)

夏季花菜保存方法有很多种，把它们分为好处理和糟糕处理两种。

      

夏季花菜保存方法有很多种，把它们分为好处理和糟糕处理两种


      1、好处理的方法：

      （1）冷藏保存。将鲜花菜放在冰箱的蔬菜抽屉里，可以存放3-5天，而且不会影响口感。

      （2）煮沸泡发。将新鲜的花菜放入沸水中，然后冲出水，用凉水浸泡半小时，再使用冷藏保存，可以有效延长其保质期到15天以上。

      （3）冷冻保存。将花菜洗净晾干，用冰淇淋筒或保鲜膜袋装好，放进冰箱冷冻库里，可保存2~3个月。

      2、糟糕处理的方法：

      （1）盐水泡发。将新鲜的花菜放入盐水中，搅拌均匀，然后放置在湿润处，盐水中的盐可以抑制菜中的细菌，但是在回用时要及时洗净，以免口感太重。

      （2）烘干保存。将新鲜的花菜放入烤箱里，于45℃左右烘烤5-10分钟，烘干后放入密封容器里，在阴凉、干燥处保存，可以保存一段时间。

      （3）蒸熏保存。将新鲜的花菜放入蒸笼里，放入满足烹饪温度的沸水中蒸熏20-30分钟，然后用盐水浸泡排出即可。

      总之，夏季保存花菜最好采取冷藏或冷冻保存方法，这样可以有效保护菜的新鲜度和口感。而如果时间比较紧张，也可以选择烘干或蒸熏的方法来保护花菜的新鲜度和口感。在夏季，人们应该充分利用冷藏保存等方法来保存花菜，尽量不要将花菜放在湿润的环境中，这样可以避免细菌和虫子的侵害，以及其它糟糕的处理方法，以免花菜腐烂变质。

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