摘要:
烤土豆是一道简单又美味的家常菜,也是花菜的常见配菜。花菜烤土豆有别于普通烤土豆,突出其花菜特色,颜色鲜艳,更有营养价值。烤土豆只需要几条材料,但口感多样,可以根据个人口味进行搭配,同时也能将花菜的香味体现出来,让家里的晚餐更丰富。
步骤一:准备材料。需要准备的材料有土豆500g,花菜200g,姜末5g,葱末5g,蒜末5g,干辣椒粉1小勺,花椒油2大勺,食用油3大勺,盐1小勺,鸡精1小勺,料酒1小勺,醋1小勺。
步骤二:烹饪步骤。首先将土豆切成丁,大小均匀,注意不要切得太小;然后将花菜洗净,去梗切成细段;然后将姜末、葱末、蒜末、花椒油、干辣椒粉放入锅中放入食用油烧热,加入花菜,中火翻炒,使花菜充分熟;最后将土豆、盐、鸡精、料酒、醋放入锅中,大火翻炒,直到土豆充分煮熟,烤土豆就算熟了。
总结:花菜烤土豆是一道家常菜,常见于餐桌上。花菜烤土豆做法简单,而且可以根据个人口味,随意搭配食材来调味,充分展示花菜的独特风味,是很受欢迎的一道家常菜。
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