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花雕猪脚怎么做法(花雕猪脚怎么做法最好吃)

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花雕猪脚怎么做法(花雕猪脚怎么做法最好吃)

花雕猪脚是一道中国菜，以猪脚食材为主食材，搭配上高度完美的烹饪技术而著名。它出现在明朝，并沿袭至今，受到中国人民的喜爱，被称为“菜中之王”，也是极具中国特色的菜式。

      

花雕猪脚是一道中国菜，以猪脚食材为主食材，搭配上高度完美的烹饪技术而著名


      花雕猪脚的做法十分的复杂，需要把猪脚清洗干净，然后放入大锅里先用开水泡15分钟，加入一些精制的冷调料，如五香粉、甘草、八角、香叶等，调味料里要加一点酱油和盐，搅拌均匀。把猪脚装入锅中，放入料酒、醋、生姜、大蒜等，将猪脚腌制30分钟，再加入芦笋、金针菇、胡萝卜等蔬菜，用中火炒至汤汁浓稠；最后将猪脚用花雕酒将表面烘烤，一道美味的"花雕猪脚"就完成了。

      由此可见，花雕猪脚的制作步骤需要技巧性操作，首先要先将猪脚清洗干净，然后泡15分钟，腌制30分钟，最后搭配上调料、酱油和蔬菜，使用花雕酒将表面烘烤，才能做出美味的花雕猪脚。

      花雕猪脚不仅口感鲜美，而且有着独特的营养价值，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，具有良好的保健作用，可以补充维生素，有助于滋养脾胃，补血美容、防治贫血等。

      总的来说，花雕猪脚是一道极具中国特色的菜式，它不仅口感独特，而且有很高的营养价值，能够给身体带来很多好处，让人们健康饮食。

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