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芹菜什么做法好吃(芹菜什么做法好吃又营养)

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芹菜什么做法好吃(芹菜什么做法好吃又营养)

摘要：芹菜是一种常见的家常蔬菜，能增强食物的口感，具有抗氧化、抗癌症、抗衰老、降低血糖、促进肠道蠕动等多种功效。本文介绍了几种简单易学的烹饪技巧，能帮助大家加强芹菜的营养价值，让美味的芹菜做法带来更多的营养价值。

      

摘要：芹菜是一种常见的家常蔬菜，能增强食物的口感，具有抗氧化、抗癌症、抗衰老、降低血糖、促进肠道蠕动等多种功效


      芹菜几乎家喻户晓，是中国最常见的蔬菜之一，也常作为广大人们日常生活中的常见调味剂。芹菜的营养价值很好，它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和钙、铁、磷、维生素、胡萝卜素等重要营养成分，能够有效抵抗氧化，保护肝脏并且抗癌、抗衰老，有助于降低血糖，促进肠道蠕动等功效。

      烹饪芹菜首先要选择新鲜饱满的芹菜，以确保芹菜的新鲜度和营养价值，再根据需要进行清洗和切割。芹菜也可以直接蒸煮，用少许盐和清水蒸煮约3-5分钟，使得芹菜充分地发挥出营养价值，这是最健康简单的做法；此外，可以用芹菜和其它食材做拌炒、汤或者面食，水煮芹菜也是一种很受欢迎的烹饪方法，水煮芹菜甜咸两拨，口感更佳。芹菜也可以做成饼类、凉菜、火锅等，可谓千变万化。

      另外，除了芹菜的选择、清洗和烹饪外，芹菜的搭配也很重要。芹菜可以搭配牛肉、酱油、豆类、贝类和番茄等食物，可以增强食物的口感，使食物更具营养价值。

      总的来说，芹菜的烹饪技巧很多，如果能根据自己的口味选择不同的烹饪方法，不但可以增加芹菜的美味，还能有针对性地提高芹菜的营养价值，但最重要的是确保使用新鲜的芹菜，以保证摄入充足的营养素，让芹菜女王带来更多的营养价值。

      总结：芹菜是一种常见的家常菜，含有多种营养成分，具有抗氧化、抗癌症、抗衰老、降低血糖、促进肠道蠕动等多种功效，烹饪芹菜的技巧有许多，以保证芹菜的营养价值，口味更佳，还可以搭配其它食材增加食物的口感，最重要的是要确保新鲜，以保证摄入充足的营养素。

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