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苋菜怎么烧茄子做法(苋菜怎么烧茄子做法大全)

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苋菜怎么烧茄子做法(苋菜怎么烧茄子做法大全)

摘要：苋菜烧茄子是一道传统的中式家常菜，口味鲜美，受到许多人的喜爱，一般在日常家庭生活中都会制作。本文将简要介绍如何正确烧茄子，以使苋菜烧茄子更加美味可口。

      

摘要：苋菜烧茄子是一道传统的中式家常菜口味鲜美受到许多人的喜爱


      烧茄子必须准备鲜美的茄子，它们应该是圆形的，外形光滑，表皮不应有任何痕迹，因为这样可能使茄子变得老旧。在清洗茄子之前，要先用盐水把表皮淋湿，然后用竹签蘸着醋洗净茄子。苋菜要洗干净，撕成小片放入盆中，再放入洗干净的茄子条形片，用手搅拌均匀，然后淋入适量的料酒、葱姜蒜末调味。

      将搅拌好的苋菜烧茄子放入锅中，小火烧煮，中途用勺子反复搅拌和翻动，以保证茄子以及苋菜的均匀烹调，等到茄子变软而苋菜也变成红色的时候，加入半勺盐，翻炒均匀即可。最后可在烧好的苋菜烧茄子上撒上芝麻，看起来更有风趣，品尝起来更加鲜美。

      总结：苋菜烧茄子是一道家常菜，发挥想象力，就可以制作出一道多彩美味可口的苋菜烧茄子，此菜不但色彩对照而且口味鲜美，为家庭聚餐增添一份独特的风采。

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