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东北豆酱怎么做法(东北豆酱怎么做法最好吃)

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东北豆酱怎么做法(东北豆酱怎么做法最好吃)

东北豆酱是由黑豆研磨而成的面食，以最原始的手法制作。东北豆酱既具有健康营养又含有深厚文化底蕴。它因其独特的口味和可口性而被普遍欢迎，历史也追溯到2000多年前。

      

东北豆酱是由黑豆研磨而成的面食，以最原始的手法制作


      制作东北豆酱的步骤如下：

      1、准备材料：需要准备的材料有黑豆、精制盐、小葱、侯薯片和芝麻油。

      2、烹饪：将黑豆放入清水中浸泡一晚后捞出备用；将黑豆放入电饭锅中加点盐和少许水，大火烹饪，盖上保温盖稍微搅拌一下后，可以换上小火；活动期间不时加入少量的水，以防煮干；

      3、装盘：烹饪完成后，将煮好的黑豆铺入深盘中，在表面撒上小葱、芝麻油和侯薯片即可。

      4、食用：东北豆酱可以直接食用，也可以搭配其他食材使用，比如熏肉、蘑菇、芹菜等。

      东北豆酱不仅具有营养丰富的特点，而且拥有独特的口感。根据《中华人民共和国食物安全法》的规定，它含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E和钙等营养素，受到了人们的广泛认可。它也是一种低热量的食品，仅有一份热量为206千卡，种类多样，可以满足不同年龄段和功能需求的人群，是我国传统文化中不可或缺的一部分。

      总之，东北豆酱风味独特，营养丰富，定会成为一种拿手的佳肴，让全家人品尝，度过一个难忘的味觉盛宴。

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