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苦瓜的怎么做法(苦瓜怎么做法才好吃)

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苦瓜的怎么做法(苦瓜怎么做法才好吃)

苦瓜，也成为苦瓜之王，它是蔬菜、果实中最具特色的一种，号称“饮无余味”。它口感清凉，香气四溢，营养丰富，含有果胶、精油、碘、磷、钙、维生素A和B等，是非常理想的减肥食品。

      

苦瓜也成为苦瓜之王它是蔬菜、果实中最具特色的一种


      苦瓜怎么做，是一道很简单却美味可口的菜肴，但如果不掌握正确的烹饪方法，一定会影响最后的美味口感，这里介绍三种家常苦瓜的烹饪方法。

      【1】苦瓜炒肉：苦瓜去皮切丝，猪肉切角，加入少许芝麻油，姜末、料酒、盐等调味料，调好后倒入炒锅，将肉翻炒均匀，然后用料酒、盐及芝麻油将苦瓜丝翻炒至熟，即可出锅装盘。

      【2】醋溜苦瓜：苦瓜去皮，切成小圈，锅内放入适量油，加入姜末、蒜泥，炒香，再倒入苦瓜圈，加入少许白糖，盐，调味料，少许芝麻油，放入少量醋，翻炒均匀，翻炒几下即可出锅，淋上香油装盘。

      【3】海带苦瓜汤：将苦瓜去皮切丁，海带、八角、火腿肠切小块，锅内加入适量清水，水开时，放入苦瓜、海带、八角、火腿肠，加入少量盐，搅拌均匀，熬煮15-20分钟，添加少量芝麻油，搅拌均匀，即可装盆食用。

      综上所述，苦瓜制作多样，口感美味，可以准备苦瓜炒肉、醋溜苦瓜、海带苦瓜汤等，如果正确地烹制，可以更好体现苦瓜的美味，有助于提高体质，减肥塑形，保持健康。

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