苹果酵素是一种最受欢迎的水果酵素，它和其他水果酵素一样，能够促进身体健康，改善消化系统，抑制老化，缓解便秘等。很多人都以为要做苹果酵素就很难，但实际上只要花上几个小时，你就可以轻松做出一瓶苹果酵素。
首先，准备好所需材料：苹果、蔗糖、蜂蜜、水和食醋。把苹果去核切碎，用一锅加水将苹果煮成浓汁，然后用滤纸过滤汁液，将汁液与蔗糖、蜂蜜和食醋混合，浓缩变成黏稠状，把它装在不锈钢容器里，置于常温处，用塑料薄膜封口，放置三周左右，浓缩的汁液可以变成苹果酵素，此时可以连同发酵剩余物一起装瓶，然后冷藏。
如果苹果酵素有一股酸味，可以再加入少许蔗糖或蜂蜜来抑制酸味，减少热量的同时也可以让酵素口感更柔和。
苹果酵素有许多健康益处，它可以帮助消化，能够调节体内酸碱度，维持肠道健康，帮助肠道内微生物平衡，促进肠道蠕动，改善大肠病变，降低胃酸过多导致的胃灼热，保护胃黏膜，抑制便秘，淡化斑点，清除毛孔阻塞，改善皮肤粗糙，提供营养成分，抗氧化，加速新陈代谢，淡化皱纹、祛痘，以及促进身体健康等。
总之，做苹果酵素没有那么难，只要你认真负责，规范操作，按照以上步骤进行，一瓶好喝、健康的苹果酵素就迎刃而解了。而且，吃苹果酵素也无需担心不良反应，长期吃也没有副作用，还可以促进身体健康，当然也是起到很好的预防作用，久而久之，你的身体也会变得更健康。
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