范海带凉拌是一道淮南菜，它以范海带为主要原料，配上葱、姜、蒜等，具有浓郁的淮南风味。由于范海带的营养丰富，口感清甜，所以受到了南方人们的喜爱。
准备材料：范海带250克，葱2根，姜30克，蒜10克，香菜5克，生抽4汤勺，白砂糖2汤勺，醋2汤勺，芝麻油15毫升，盐1/2茶勺，料酒2汤勺，水淀粉1茶勺。
1.将范海带洗净，放入开水中焯30秒左右，捞出沥干水分；
2.将葱姜蒜切好，香菜洗净；
3.将生抽、白糖、醋、芝麻油、盐、料酒调成调料汁；
4.将准备好的葱姜蒜放入油锅中爆香，然后加入范海带翻炒均匀；
5.倒入调料汁，加入适当的清水，大火烧开；
6.将火力调小，加入香菜煮5分钟；
7.最后淋入水淀粉水勾芡，待汤汁浓稠即可出锅。
范海带凉拌是以范海带为主料，再搭配葱姜蒜、芝麻油、醋、生抽、清水等调料，加以精心烹制而成的一道淮南特色菜，是传统淮南菜的代表之一。范海带中的营养成分非常丰富，能够补充人体的水分，增进食欲，既滋补又不上火，非淮人不可不尝！
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_69520.html
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