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茄子丝怎么炒做法(茄子丝怎么炒做法视频)

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茄子丝怎么炒做法(茄子丝怎么炒做法视频)

茄子丝炒是一道非常受欢迎的家常菜，因其美味、香嫩，深受人们喜爱。茄子丝炒的做法并不复杂，但需要注意火候、调料得当，炒出来的茄子才能有醇厚可口的鲜味。

      

茄子丝炒是一道非常受欢迎的家常菜，因其美味、香嫩，深受人们喜爱


      首先，要准备好茄子、姜片、大蒜片，香油、盐、淀粉、料酒、葱白等调料；其次，将茄子去皮切丝，然后用盐、淀粉中腌十五分钟；第三步，将锅里的油烧至六成热，依次放入姜片、大蒜片，姜蒜装入锅内，翻炒出香，再放入茄丝，快速翻炒至茄丝变色；最后，放入料酒，加盐、香油调味，最后放入葱白，炒匀即可。

      茄子丝炒可以搭配多种调料，比如花椒、红椒、干辣椒、青红椒等等，配上这些调料的话，将会使茄丝炒的味道更加丰富，吃起来更加美味。

      茄子丝炒有很多好处，它是一种低脂肪、低热量的食物，在健康饮食的改善中有重要的作用，它不但抗衰老，而且对心血管方面也有十分重要的保护作用，茄子还含有丰富的维生素，对人体有很好的补充作用。

      茄子丝炒是一道来自民间的家常菜，既美味又营养，也易于制作，很受大家喜欢。只要做好准备工作，用时不长，就可以做出一道好吃的茄子丝炒，让你的家人和客人都享受到美味的体验。

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