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茄子做法 不吸油怎么办(茄子做法 不吸油怎么办视频)

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茄子做法 不吸油怎么办(茄子做法 不吸油怎么办视频)

摘要：

      

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      现如今，茄子算得上是常见的一种蔬菜，口感鲜美，营养丰富，是不少人餐桌上的必备食材。但由于吸油等原因，很多人在做茄子时会担心油烟过大，或者不想使用油等，那么不吸油怎么办呢？本文将为大家介绍几种不吸油的烹饪茄子的方法。

      一、蒸茄子

      蒸茄子是最简单的做法之一。首先，用刀切开茄子两端，打上几个正方形的洞，然后放入蒸锅中，再加入适量的水，放入调味料，将大火烧开后调成中小火，盖上锅盖，蒸20分钟左右即可。蒸茄子不仅能保留茄子的营养，同时味道也会更加醇厚，同时也可以节省大量的油・烟，是一种不错的选择。

      二、焖茄子

      焖茄子可以不用油，然而要注意的是，需要在烹饪前进行皮衣处理，可以用盐、醋等腌制，然后用勺子把这些液体抹匀，这样就可以让茄子皮变糊，而在烹饪过程中，茄子会慢慢放出汁水，然后盖上锅盖，转小火，焖15分钟左右即可。

      三、烤茄子

      另一种不吸油的办法就是烤茄子。烤茄子和其他蔬菜烤法类似，先切茄子片，放入碗中，加入少量盐、醋、糖、葱姜蒜末等少量调料，搅拌均匀，放入电烤箱，烤200度，放入茄子片，烤10分钟左右，即可。

      总结：

      以上就是不吸油的茄子做法，没有油烟烹饪茄子也能算得上是一件技巧活，在保持茄子营养的同时，不会沾满油脂，同时也有利于减少饮食中的油脂摄入量。不管是蒸茄子，还是焖茄子，还是烤茄子，都是不错的选择，喜欢的话，可以尝试其中一种，祝您开心愉快，健康美好！

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