1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

茄子做法的菜怎么做法(茄子做法的菜怎么做法视频)

家常菜 • • 湘菜

茄子做法的菜怎么做法(茄子做法的菜怎么做法视频)

茄子，又称青茄，是中国人最喜欢的蔬菜之一，由于其色泽艳丽、口感柔软，因此深受食客的喜爱。茄子的做法千变万化，常见的做法有炒、煎、凉拌、烩等。今天，小编就为大家介绍茄子做法精选：

      

茄子又称青茄是中国人最喜欢的蔬菜之一


      1.炒茄丁：将茄子洗净，切成丁；热油锅，放入葱姜蒜爆香；调入茄丁，加入少量醋，翻炒几分钟即可。

      2.扬州炒饭：将米饭和茄子分别焯水，将茄子拍碎；热油锅，放入葱姜蒜，爆香；调入茄子碎，加入适量醋，翻炒几分钟后，放入米饭，翻炒均匀，出锅装盘即可。

      3.烩茄子：将茄子洗净，切片；热油锅，放入葱姜蒜爆香；调入茄子片，加入少量醋，翻炒几分钟；加入白糖烧几分钟，调入适量酱油、盐、料酒，再翻炒几分钟即可。

      4.凉拌茄子：将茄子洗净，掰开；热油锅，爆香葱姜蒜；调入茄子片，加入少量醋，翻炒几分钟；出锅装盆，加入白糖、醋、盐、料酒搅拌均匀即可。

      总而言之，茄子有多种做法，大家可以根据自己的口味和喜好，随意结合来制作美味的茄子菜肴。不管是炒、煎、凉拌还是烩，都可以更好地体现茄子的口感和营养价值。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_69729.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐