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茄子年糕做法蒸多久(茄子年糕做法蒸多久才熟)

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茄子年糕做法蒸多久(茄子年糕做法蒸多久才熟)

本文摘要：茄子年糕的做法很简单，但是它的蒸制时间取决于用料的多少，以及茄子的品质。根据经验，一般来说，蒸茄子年糕需要20-25分钟，依据茄子的厚薄及蒸盘的大小而定，比如厚的茄子需要25-30分钟，蒸盘的大小也会影响蒸煮时间，因为热量储存和散发的过程以及水分的挥发等都需要时间，如果茄子放得太满，蒸制时间可能会加长5-10分钟。

      

本文摘要：茄子年糕的做法很简单，但是它的蒸制时间取决于用料的多少，以及茄子的品质


      在蒸茄子年糕之前，要先将茄子洗净，沥干水分，切成一小片，然后烹饪油用中火烧至五分熟，之后放入蒸盘，再放入糯米粉、白糖、精盐，混合均匀加入水分，然后将蒸盘放入蒸笼蒸煮即可。由于水份的不同，蒸制时间会有所变化，一般情况下，茄子年糕需要20-25分钟才能蒸熟，时间会有一定波动，根据茄子的厚薄及蒸盘的大小而定，比如厚的茄子需要25-30分钟，蒸盘的大小也会影响蒸煮时间，比如放得太满，可能需要加长5-10分钟的时间。

      因此，要想精确控制蒸茄子年糕的时间，最好是在一次性的量熟度上，把握住调料的比例，以及选择合适的茄子厚度和蒸盘大小，合理安排蒸笼的温度，这样才能够确保茄子年糕的质量，蒸出的茄子年糕细腻可口。

      总之，茄子年糕的蒸制时间，以及蒸熟的程度取决于茄子的香甜度、茄子的厚薄、蒸盘的大小以及蒸笼的温度，根据上述因素及技巧，可以调整蒸制时间，从而确保茄子年糕的质量。

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