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茄子的做法有哪些山东油炸(茄子的做法有哪些山东油炸好吃)

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茄子的做法有哪些山东油炸(茄子的做法有哪些山东油炸好吃)

摘要：山东油炸茄子是一道家常风味小吃，多年来仍深受中国人的喜爱。其做法有清炸、油炸两种方式，香、酥、甜味十分独特，口感非常美味。本文将介绍油炸茄子的做法，并且为大家分享几个流行的茄子口味，想吃好吃的茄子，一定要看看这里！

      

摘要：山东油炸茄子是一道家常风味小吃，多年来仍深受中国人的喜爱


      山东油炸茄子是一道非常受欢迎的中国家常菜，多个省份都有油炸茄子，而山东油炸茄子最出名，以清炸、油炸两种方式制作而成，油炸茄子最开始是山东本地人用来给肚子暖身及赶走寒冷的佐料，以至今仍在家中深受喜爱。

      油炸茄子的做法包括“茄子洗净滤水、锅内热油烧热、放入茄子油炸至金黄色、取出即可”四步骤。首先，将洗净的茄子用温水洗净，然后放在筛子上滤水。接着，在锅中倒入适量的油，油烧至5成热时，将茄子放入油锅内油炸至金黄色，取出油至板上滤油，再调入适量的盐、酱油、怡宝醋、芝麻等，搅拌均匀即可食用。

      油炸茄子有很多不同的口味，根据不同的口味可分为几种，比如：蒜苗爆茄子、脆炒茄子、糖醋茄子等。蒜苗爆茄子是一款非常流行的茄子菜，将油炸茄子、蒜苗、葱花等调料一起打碎拌匀，鲜香可口，口味很好。糖醋茄子是酸甜的一款家常菜，准备好茄子、醋、少许糖、芝麻、香葱即可，由于其酸甜口味，挺受欢迎的。

      总之，油炸茄子香、酥、甜味十分独特，口感非常美味。除了介绍的几款口味外，你还可以根据自己的喜好来创新口味，也可以加入自己喜欢的调料，烹煮出美味的茄子美食。

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