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茭白有哪些做法(茭白有哪些做法好吃)

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茭白有哪些做法(茭白有哪些做法好吃)

茭白炒面是一道江浙沪和其他地区非常受欢迎的家常菜，一般用多个蔬菜和茭白拌制而成。茭白中含有丰富的维生素C,它具有滋补、抗氧、健脾的功效，能够降低胆固醇、保护心脏，是一种绿色的安全蔬菜，也是比较常见的食材，可以根据自己的口味做出一些不同口味的茭白炒面，使充满口感。

      

茭白炒面是一道江浙沪和其他地区非常受欢迎的家常菜，一般用多个蔬菜和茭白拌制而成


      1、香菇茭白炒面：香菇茭白炒面是非常容易做的，只要将茭白洗净切片，再加入香菇片，煸炒出香味，加入适量的盐、醋、糖和少量的料酒即可。

      2、猪肉茭白炒面：用猪瘦肉切丝，加入料酒、蚝油、糖、盐、姜片等调料，煸炒至肉丝断生，然后加入茭白翻炒，最后将肉丝与茭白拌炒均匀即可。

      3、肉沫茭白炒面：将猪肉切丝，蒜苗切碎，勾芡，加入少许料油和盐，煸炒出肉沫，再加入茭白，炒至茭白变软即可。

      4、葱花茭白炒面：将茭白洗净后切片，葱切成葱花，将葱花加入油锅中煸炒，再加入茭白，放入少许盐、味精、淀粉和醋，翻炒均匀即可。

      5、鱼香茭白炒面：将茭白洗干净后切片，猪肉切丝，将肉丝和茭白混合加入料酒、盐、糖、芝麻油、醋、蒜苗等调料，翻炒均匀即可。

      6、蛋清茭白炒面：将茭白切片，用料酒、糖、盐、芝麻油、蒜苗等调料将茭白煸炒，放入鸡蛋清，拌炒均匀即可。

      总之，茭白炒面口感丰富美味，取其营养价值，被很多人喜爱。茭白有多种做法，比如香菇茭白炒面、猪肉茭白炒面、肉沫茭白炒面、葱花茭白炒面、鱼香茭白炒面以及蛋清茭白炒面等，根据个人口味和偏好，都可以做出不一样口味的简易炒面来。

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