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荆棘菜怎么凉拌做法(荆棘菜怎么凉拌着吃)

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荆棘菜怎么凉拌做法(荆棘菜怎么凉拌着吃)

摘要：荆棘菜是一种非常独特可口的蔬菜，采用凉拌的方式加工制作更能展现它的鲜美味道。本文将为大家介绍荆棘菜凉拌的做法，如何挑选新鲜的荆棘菜，以及凉拌之后的口感特征，以便让更多人了解这种独具特色的蔬菜，提高对它的鉴赏能力。

      

摘要：荆棘菜是一种非常独特可口的蔬菜，采用凉拌的方式加工制作更能展现它的鲜美味道


      荆棘菜是在四川、陕西两省流行的一种蔬菜，它的外形有点像小苇草，开展清淡，叶子细长，有嫩绿的颜色，采摘的时候会散发出一股清新的味道。荆棘菜的叶子柔嫩，口感爽脆，食用起来酸甜可口，而且富含维生素和营养成分，十分适合凉拌加工。

      凉拌的荆棘菜最好是选择新鲜的，最好当天采摘，采摘时把荆棘菜择洗清洁，以免影响口感，然后放入冰箱里冷藏，以免发霉，凉拌之前先加入米醋，糖，蒜泥等佐料搅拌均匀，将荆棘菜放入盆中，把佐料淋入，再把荆棘菜的叶子上的水分摇晃出去，放入冰箱沥干，就可以享用新鲜的凉拌荆棘菜啦。

      凉拌荆棘菜尝起来更具有香气，新鲜可口，外表晶莹剔透，口感爽脆，酸甜可口，而且维生素和营养成分仍是不变，能够有效抑制胆固醇的升高，帮助消化，维护心脏健康，还有保护肝脏功能等，同时也有利于调节血压及排毒，是十分适合健康饮食的一种无论是单独食用，还是作为配菜都十分受欢迎的。

      总结：荆棘菜凉拌的做法简单易行，采摘新鲜、加入佐料搅拌，淋入调料，冰箱冷藏沥干即可享用。凉拌荆棘菜口感爽脆，酸甜可口，富含维生素和营养成分，有利于保护心脏健康、调节血压及排毒，是一种健康美味的优质蔬菜。

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