荆芥,又称毛茛,俗称胡萝卜芥、小胡萝卜、小芥菜,是一种非常受欢迎的蔬菜。在中国自古以来,它就是一种蔬菜,它既具有营养价值,又有独特的风味。
毛茛的营养价值是非常丰富的,其蛋白质含量比大多数蔬菜要高500%,所含的脂肪比较低,含有丰富的维生素和矿物质,还有大量的糖类和叶酸等营养成分,具有多功效,如健脑、补血、抗氧化、降低胆固醇等,可以改善人体的抵抗力和免疫力。
毛茛揉做法非常简单,准备好毛茛洗净,然后挤掉多余的水分,再将毛茛放入冷水中用手揉到出现坚硬而有弹性的感觉时便可结束。揉好的毛茛脆口软的,并带有一股鲜爽的气息,这种做法非常适合制作汤或面食,口感更佳。
此外,毛茛还可以油炸,油炸毛茛口感非常好,色泽金黄,而且不油腻,是一种极佳的美食,但由于毛茛本身含有较多糖分,油炸后易脆烂,所以要油炸时应该先用小火并不断翻动,这样能够使毛茛凝胶形成,油炸后毛茛会变得脆硬,口感更佳。
毛茛也可以榨汁,榨制的毛茛汁非常的营养,性价比特别高,它能够改善人体的免疫力、抵抗力,并且还有降低胆固醇的功效,是一种美容养颜的饮料,是一种营养好的健康饮料,非常推荐。
总之,毛茛可以揉做、油炸或榨汁,都是非常受欢迎的乳制品,具有营养价值、预防疾病的功效,是一种制作简单的、美味的健康食品。毛茛的揉做法好吃,在中国也是一种流行的蔬菜。选择毛茛作为一种健康食品,既可以改善人体的抵抗力,又能获得丰富的营养物质。
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