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荆州板面做法怎么和面(荆州最好吃的面)

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荆州板面做法怎么和面(荆州最好吃的面)

摘要：荆州板面是一种以荆州特色小吃中的传统风味为原型的传统面食，以用面粉制成的做法而闻名，它可以在所有地方都能找到，尤其是荆州，如今已成为中国人激烈争夺的一种佳肴。

      

摘要：荆州板面是一种以荆州特色小吃中的传统风味为原型的传统面食以用面粉制成的做法


      荆州板面做法要求面粉质量必须当期，加水量也十分关键，以保证面条质感软筋而不太硬，还要求操作工艺必须到位。首先，将面粉放入盆里，然后逐步加入温水，搅拌成蛋糊状；接着，将蛋糊用擀面杖擀成细片，再根据自己的口味，添加不同的调料；最后，将细片放入滚水中，煮熟过滤即可。

      荆州板面主要有三大特点：1. 板面色泽靓丽，光泽高亮，表面粗糙状像棉絮；2. 板面米白色，质地柔软，入口滑嫩，比其他面食更有弹性; 3. 口感独特无二，带有著明显的发面的清香，并伴着好吃的鸡蛋和葱花，使口感更加丰富多彩。

      荆州板面不仅有独特的口感和多彩的口味，而且具有营养价值极高的特点，它不仅含有植物蛋白、全脂乳粉、维生素和矿物质，还含有多种酶，煮熟后还可保持营养元素不变，堪称营养面中的极品。

      总结：荆州板面做法要求面粉质量必须当期，加水量也十分关键，色泽靓丽而光泽高亮，口感独特无二，具有营养价值极高的特点，堪称营养面中的极品。荆州板面受到中国人的一致好评，作为一种既有高营养又有独特风味的传统小吃，它会给大家带来不一样的味觉享受。

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