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茼蒿炒鸡蛋有哪些家常做法(苘蒿炒鸡蛋怎么做)

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茼蒿炒鸡蛋有哪些家常做法(苘蒿炒鸡蛋怎么做)

摘要：茼蒿炒鸡蛋是一道家常小炒，营养丰富，口感鲜美，做法十分简单。本文从材料、准备、步骤三个方面对茼蒿炒鸡蛋的做法进行了详细介绍，并指出了在炒茼蒿加鸡蛋时要注意的事项，以供参考。

      

摘要：茼蒿炒鸡蛋是一道家常小炒营养丰富口感鲜美


      茼蒿炒鸡蛋是一道常见的家常小炒，营养丰富，口感鲜美，烹饪技巧并不复杂，如果具备一定的小炒技巧，任何人都能做出美味可口的茼蒿炒鸡蛋来。

      首先要准备好材料，茼蒿200克， 鸡蛋2颗，洋葱1/4瓣，蒜末10克， 蚝油20克，生抽10克，白糖2克，盐2克， 绍酒10克，姜末2克，花椒粉5克，鸡精2克，麻油10克。

      其次，将茼蒿洗净，然后切成小段; 鸡蛋打入碗中，加入一点盐，搅匀备用; 洋葱切丁；蒜末剁碎；花椒粉放入开水中，放入一点小火，煮开后捞出花椒，保留汤汁。

      接着，将油烧热，放入蒜末、姜末和洋葱丁炒香；倒入茼蒿继续炒，加入蚝油、生抽、盐、绍酒、白糖、鸡精等调料，翻炒几下；最后加入鸡蛋，翻炒5-10分钟，盛入盘中。

      最后，将熬好的花椒汁和麻油倒入茼蒿炒好的鸡蛋上，完成之后即可享用。

      总结：茼蒿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常小炒，它既营养丰富，口感鲜美，而且做法十分简单，常备材料，准备简单，步骤简单，只要遵循以上步骤，任何人都可以烹饪出一道美味可口的茼蒿炒鸡蛋来。

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