草芽炒菜是很多人喜欢吃的蔬菜，也是一道家常菜。草芽炒菜制作简单，不仅口感鲜美而且非常美味，受到了很多人的青睐。那么，怎样才能够做出可口美味的草芽炒菜呢?
1、首先，要选用新鲜的草芽，草芽富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B2、微量元素归类等，同时草芽的细微的叶片给人的视觉感受是一种新鲜的感觉，有助于降低人体的胆固醇水平。
2、草芽洗净后用少量的清水浸泡，晾干后切成薄片，这样制作出来的草芽炒菜口感嫩滑，营养也比较饱满。
3、然后，在锅中倒入适量的油，再将草芽炒香，放入生姜、蒜瓣、豆豉等调料，同年即可，调料放多了会让草芽味道比较重，放少了会使草芽口感比较单调，口感不太好，所以调料要掌握好比例和量。
4、最后，将草芽炒香，再加入适量的酱油、醋、糖、花椒粉、鸡精等调料，翻炒几下即可，如果喜欢，还可加入少许芝麻，点缀一下，让一道家常菜，更加丰富了口感。
总之，草芽炒菜制作简单易行，而且美味可口，大家可以试着自己做一道简单可口的草芽炒菜，来满足一家人的味蕾。按照以上方法制作出来的草芽炒菜，既可口又健康，还可以添加以上调料以增加口感，让草芽炒菜更加美味可口，更受欢迎。
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