莲花馒头是繁星山水的一款传统小吃，它有着古老的历史。它的历史可以追溯到几千年前，历史上又有多个不同的版本。由于时间久远，历史上对其做法有多种说法，其中一种最为受欢迎和流传最广的就是使用面粉、糯米粉、白砂糖和植物油加工成的莲花馒头。
首先，将面粉加入适量的水，根据不同的版本，水的量也不一样，要么是固体的面粉，要么是湿的面粉，状态也不一样。随后，向面粉混合物中加入一定比例的糯米粉和白砂糖，并通过搅拌至面糊无粒，形成制作莲花馒头所需的面团。接下来，将面团分割成同样大小的小球，压扁，然后折叠成六边形，在折叠的过程中，加入一部分白砂糖做成馅料，即可形成莲花形状，以此重复以上步骤，在油锅中炸至金黄色，即可食用。
由于莲花馒头的历史悠久，加上地域差异，做法上也有很多不同，不仅可以根据面粉的状态，也可以根据馅料类型来做出不同口味的馒头，比如用紫薯、蛋黄、葡萄干等来做馅料，口味变得更加丰富多彩。
总之，莲花馒头不仅有着悠久的历史，而且也是一种经典的小吃，它的制作方法相对简单，也可以根据面粉的口感以及馅料的类型，做出不同口味的馒头。只要按照以上步骤，通过加入不同的面粉、馅料，就可以轻而易举做出美味的莲花馒头。
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