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莲藕怎么挑选的做法(莲藕怎么挑选的做法大全)

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莲藕怎么挑选的做法(莲藕怎么挑选的做法大全)

摘要：莲藕是中国人最爱吃的一种水生植物，它不仅滋补营养，还具有显著的健康作用。在挑选莲藕时，我们应该了解它的挑选方法，以便能买到好的莲藕。

      

摘要：莲藕是中国人最爱吃的一种水生植物，它不仅滋补营养，还具有显著的健康作用


      挑选莲藕首先要看外形，选取外表完整、洁白、大小均匀，且无裂痕和病斑的莲藕为佳。同时，要仔细摸摸莲藕，感觉到其外皮滑腻、松软有弹性，表明莲藕新鲜，可以选择买入。莲藕对储存环境也非常敏感，如果放在明亮的地方储存，会很快变黄、软化甚至腐烂，应该把要买的莲藕放在清凉湿润的地方储存才能保证质量。

      此外，要注意选择未经过处理的、没有添加任何添加剂的新鲜莲藕，因为处理过的莲藕受损品质可能会对我们的健康造成负面影响。现在市场上有许多非正规莲藕，如处理过的莲藕，应避免购买。

      另外，购买莲藕之前，最好把小指头放进莲藕里，拉一下筋，拉断后，若有半瓣壳状物或者其他杂物被拉出来，说明莲藕里有虫子存活，切忌买入。

      总结：挑选莲藕要注意外形完整性和大小均匀，触摸其滑腻有弹性，购买时一定要看清楚是未经处理的新鲜莲藕，并小心检查是否有虫子存在，方能买到优质的莲藕。

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