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莲藕怎么腌做法大全(莲藕怎么腌做法大全视频)

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莲藕怎么腌做法大全(莲藕怎么腌做法大全视频)

腌制莲藕可以让味道更加醇厚，营养价值也更高。它的腌制法有很多，每种法的步骤不一样，复杂度也不同，但总的来说腌制莲藕的步骤是＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊相同的，我们可以根据个人的喜好挑选适合自己口味的腌制方式。

      

腌制莲藕可以让味道更加醇厚，营养价值也更高


      首先，要准备一些莲藕，洗净去皮，然后切片或切成小块，这是腌制莲藕的前期准备工作。

      其次，根据不同的腌制法，会有不同的腌制料。如果是做盐腌莲藕，就要拿出盐，适量的放进莲藕中；如果是用料酒腌莲藕，要拿出料酒，将料酒和莲藕放在一起，让料酒浸入莲藕中。或者拿出调味料、盐、醋等，与莲藕混合，使其充分腌制。

      接着，将莲藕及腌制料放入容器中，再用适当的压力将其挤压一下，使莲藕更加入味，容器可以是瓷器、陶器等，而压力可以利用手或是重物压迫，使莲藕更加入味。

      最后，就是腌制的时间了，一般来说，腌制莲藕的时间可以在一天或三四天。如果想要让莲藕的味道变的更加醇厚，可以把它腌制的时间延长一下。

      总的来说， 腌制莲藕有很多种方法，除了以上提到的几种，还可以用芝麻、花生、甜面酱等作为腌制的原料；也可以将莲藕煮熟后，加入腌制料再腌制，这样口感会更加清淡，口感也会更好。腌制莲藕不但卫生而且容易，具有保持莲藕原有风味、增强营养价值以及方便食用等优点，深受大家的欢迎，无论是家常菜还是高级菜，腌制莲藕都是不可或缺的一道美食。

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