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莲藕有什么做法大全(莲藕有什么做法大全图片)

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莲藕有什么做法大全(莲藕有什么做法大全图片)

摘要：莲藕也称“芋头”，是中国最古老的蔬菜之一，具有清淡、脆爽、甘甜特色，为人们常见的蔬菜。莲藕含有丰富的维生素和矿物质，还有一些益处，可以减少癌症风险、促进血液循环和肝脏功能，以及抗衰老等作用。本文介绍了莲藕的营养价值以及常见的莲藕做法，以便读者使用。

      

摘要：莲藕也称芋头”是中国最古老的蔬菜之一具有清淡、脆爽、甘甜特色


      莲藕可以被烹饪成各种口味，但不管以怎样的方式来烹饪，其营养价值都丰富而完整。其主要的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，同时它还含有蔗糖、叶酸、膳食纤维、钾、镁、卵磷脂，具有减少癌症风险、促进血液循环和肝脏功能，以及抗衰老等益处。

      将莲藕切成大片以保持营养不受影响，洗净后加入适量盐拌匀，然后放入冷水中浸泡，沸腾后再捞出，可以保持莲藕的口感及其营养价值，可以作为蔬菜或配菜食用，如莲藕拼盘、炒莲藕片、清炖莲藕等。

      莲藕还可以和其他食材混合烹饪，例如素菜汤、虾仁莲藕羹、花蛤莲藕炖汤等。准备材料清洗后，可先将莲藕炒锅里折成小段，再加入其他食材翻炒，最后加入合适的调料即可烹饪出可口的佳肴。

      此外，莲藕也可以生食，首先将它洗净去掉外层的肉类、再将莲藕切成片，可以配以柠檬汁、洋葱碎、盐和胡椒粉调料，或者加入黑胡椒粉、洋葱和芝麻作为调料等等，这样一道新鲜、健康、又美味的生莲藕就做好了。

      总之，莲藕有着丰富的营养价值，可以以各种不同的方法来烹饪，而且有很多适宜生食的做法。 方可提高莲藕的营养价值，受到普遍的青睐。因此，建议大家多吃莲藕，以改善自己的营养状况，改善体质。

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