摘要：菌把子是日常家庭烹饪少不了的一道美食，因其口感爽脆、风味独特，并搭配出多种烹配方法，受到越来越多人的喜爱。下面提供详细的菌把子卤法大全及其做法，以帮助大家轻松制作出美味的菌把子。
菌把子卤法大全
一、简易卤法
1.准备好菌把子，用洗料剂或食盐洗净；
2.将洗净的菌把子放入容器，加入适量食盐、花椒、鸡精、淀粉、生抽、料酒、白糖；
3.加入清水，调至汤汁浓稠；
4.把汤汁盖住菌把子，加盖子，大火烧开，转中小火；
5.烧至汤汁变浓，熄火，即可上碟。
二、红烧卤法
1.将菌把子用洗料剂洗净；
2.准备调料：葱姜蒜、料酒、盐、味精、白糖、油；
3.把葱姜蒜切末，加入油，煸炒成香料；
4.将菌把子放入锅中，放入料酒、盐、味精、白糖，再加入煸炒的香料；
5.加入足够的清水，把菌把子浸满；
6.大火烧开，再转小火慢炖至汤汁浓郁；
7.出锅前可根据个人口味加入芡汁或蜂蜜，最后熄火即可上碟。
三、腊汁卤法
1.准备好菌把子，用洗料剂或食盐洗净；
2.准备调料：腊汁、料酒、白糖、花椒、淀粉；
3.将洗净的菌把放入容器，加入适量腊汁、料酒、白糖、花椒、淀粉；
4.将混合调料放入菌把子包裹，把菌把子放入压力锅，加入足够的水；
5.大火烧开，把压力锅调到3—4档，开盖以后改用小火炖煮约半小时；
6.出锅前可根据个人口味加入芡汁或蜂蜜，最后熄火即可上碟。
总结：以上提供的菌把子卤法大全包括了简易卤法、红烧卤法和腊汁卤法，这三种卤法都简单实用，口感爽脆、风味独特，受到越来越多人的喜爱。不管使用什么卤法，调料的搭配也十分重要，搭配不当口味便会淡而无味。根据自己的品味选择合适的调料和卤法，就能轻松做出可口美味的菌把子。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_71268.html
相关推荐
-
巨型龙虾怎么做法(巨型龙虾怎么做法最好吃)
巨型龙虾总体上有三种类型：大型、中型和小型。比较常见的是大型巨型龙虾，正因为它的肉质更加鲜美，所以更受欢迎。其次是中型巨型龙虾，它的肉质虽然不及大型巨型龙虾，但也是一种丰富的营养食材；小型巨型龙虾也是...
-
羽衣甘蓝有什么做法(羽衣甘蓝怎么做法)
作为食用蔬菜，羽衣甘蓝具有较高的营养价值，富含优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、矿物质及纤维素，其营养价值大大高于普通甘蓝。 羽衣甘蓝的烹饪方法很讲究，一般可以做成焖、炒、烤、...
-
吃鱼补肾怎么做法(鱼 补肾)
那么，吃鱼补肾怎么做呢？首先，从鱼的选择上要注意，清蒸、烧、水煮、红烧等烹饪方式用的鱼类也不尽相同，如果是补肾的话，最好选择甘油鱼、草鱼、梭子鱼、鳜鱼等有明显补肾功效的鱼类；第二，当鱼肉选定好了后，我...
-
白果有什么做法好吃(白果有什么做法好吃的)
1. 蒸白果：蒸白果是一种做法简单而朴实，保留原汁原味的方式。只需要将白果放入清水中，煮至完全熟透，再加入少许食用精华，用小火蒸20分钟左右，便可出锅享受美味的蒸白果。蒸白果口感滑嫩，清甜可口，不会有...
-
姜饼果子怎么做法(姜饼果子什么意思)
姜饼果子的做法很简单，首先要准备好面粉、糖料、新鲜的姜。将面粉和糖料分别放入盆中，加入一些水搅拌，搓成光滑的面团。再将新鲜的姜打细，加入进面团中，用手搓揉均匀。把揉好的面团分割成小块，擀成薄片形状，在...
-
牛奶什么汁做法好吃(牛奶什么汁做法好吃又营养)
经过多次调查，我们可以发现牛奶与苹果汁、橙汁、柠檬汁搭配，会变得更加香甜可口，而牛奶与葡萄汁、芒果汁、椰汁的搭配，则会更加丰富而灵动。首先，准备一些新鲜的果汁。可以自己使用果榨机将不同的水果榨取果汁...
-
旺仔怎么冻芒果做法(旺仔果冻怎么做)
现在，旺仔已成为国内许多消费者生活中不可或缺的休闲食品之一。尤其是在做甜点方面，使用旺仔牛奶更易于操作，因此被广泛应用于许多甜点的制作中。比如说冻芒果，用旺仔牛奶作为冻芒果的主要原料，不仅可以增加芒果...
-
猪血怎么煮粥做法视频(猪血怎么煮粥做法视频窍门)
要准备好猪血，可以在超市里买到精心制作的猪血，也可以自己去找到新鲜的猪血，然后用水将血洗净，拆开放置，最后用刀片均匀地分割成小块，放在一边备用。煮粥主要需要大米、配料和猪血，将配料放入粥中一起熬煮，...
-
如何买帽子具体做法图解(怎么买帽子)
第一步：先来了解常用的帽子分类，今年流行什么款式。通常帽子可以分为毛呢帽、平顶帽、夏季遮阳帽、休闲帽、针织帽、棒球帽、贝雷帽、雨帽等多种。除了这些比较常见的类型外，还可以根据性别、季节和场合来选择，例...
-
为什么想结婚蛋糕甜品做法(为啥想要结婚)
为了做出一份有创意、精致、健康的结婚蛋糕甜品，首先要了解当前市面上流行的蛋糕甜品口味，比如巧克力、提拉米苏、芝士蛋糕、黑森林蛋糕等，根据客人的口味和胃口选择，不仅可以满足客人的需求，还能与传统的文化融...
