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菜馅都有哪些做法(菜馅都有哪些做法视频)

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菜馅都有哪些做法(菜馅都有哪些做法视频)

菜馅是构成中西菜品的重要部分，用于装饰、增加口感，今天常见的菜馅种类比较多，有海苔、青豆、竹笋、糖芋、蘑菇等。因此，菜馅的做法也千变万化，既能加强营养，还能让菜肴变得好看又好吃。

      

菜馅是构成中西菜品的重要部分用于装饰、增加口感今天常见的菜馅种类比较多


      第一、海苔菜馅。海苔菜馅实用、味道鲜美、营养丰富，是很多菜肴的配料之一。其做法是将海苔洗净拍扁，然后用细盐拌匀，再加入少量生抽、海带汁、糖、蛋清拌均，加入少许淀粉拌均，搅拌成海苔沫，以便用于菜肴装饰。除了常见菜En叉烧，还可以做出萝卜海苔饼、海苔蒸蛋等。

      第二、青豆菜馅。青豆菜馅营养丰富，低热量，特别适合减肥者食用。其做法是将青豆泡发出来，压成泥，加入一点点盐，加入一点点糖，再加入少量精盐、生抽、料酒等，拌均，即可做成青豆菜馅，用于夹饼、拌面、烧饼等。青豆菜馅并具有益肝明目、润肤美容等功效。

      第三、竹笋菜馅。竹笋菜馅不仅营养丰富，且有很高的食疗价值，可帮助消除贫血、加强免疫力，是不可多得的菜馅种类。其做法是将竹笋泡发、去皮、剁碎，加入少量生抽、精盐、料酒等佐料，搅拌均匀，然后加入一点水，再把搅拌好的竹笋菜馅放入锅中，慢火炒成不粘锅的状态，放入菜肴即可食用。

      总之，菜馅有多种做法，不仅可以让普通的菜肴更营养、更美味，而且还有很多养生功效。因此，在家里做饭时，运用不同的菜馅是非常重要的，可以帮助大家吃得更健康、更美味！

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