摘要:菠菜盒子是一道简单又美味的道地客家传统菜品,它由一些坚果和蔬菜组成,其制作过程包括洗、削、拌、炸等步骤,口感香脆爽口,令人难忘。下面是菠菜盒子制作视频教程,供大家参考。
1. 首先,准备好所需材料,如葱、蒜、芹菜、菠菜、黑木耳、干虾米、栗子、豆腐等。
2. 洗净菠菜和豆腐。然后用细盐水腌制一会,再用凉水洗净,这能够去除苦涩。将洗净的菠菜切成片状。
3. 把黑木耳水充分洗净,浸泡10分钟,然后用温开水泡发,放入碗中,搅拌均匀。
4. 将少许油放入锅中,将葱、蒜、芹菜爆香,再加入洗净的蔬菜和黑木耳,翻炒几分钟即可。
5. 最后,将拌好的蔬菜以及豆腐和栗子放入混合好的鸡蛋液中,充分搅拌,均匀的放入油锅中,炸至金黄色即可。
总结:菠菜盒子的制作步骤共有五步,即:洗净所需材料、洗净菠菜、浸泡黑木耳、爆香蔬菜、混合鸡蛋炒熟。菠菜盒子口感香脆,它是一道既美味又简单易做的客家菜品,深受欢迎。
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