菠萝发糕是一款香甜可口的咸甜小吃，受到华人的热捧。它是以鲜香明亮的菠萝块为主料，加上圆形牛奶豆腐，浆糊、芝麻等面食材料，制成素雅精致的菠萝发糕给大家惊喜。准备好下面这些食材：菠萝、牛奶、豆腐、干淀粉、芝麻、植物油、糖、盐，及配料：黄酒、香油、生粉。
首先，把新鲜的菠萝洗净后削皮切块，放入容器中，加入少许植物油拌匀；其次，把牛奶、豆腐搅拌均匀，加入干淀粉、糖、盐，搅拌至无粉粒及颗粒；最后，把上面的馅料用锅勺将馅料均匀地压入菠萝块中，加入芝麻点缀，将菠萝发糕放入电饼烤模，放入烤箱中，烤20分钟左右即可。
菠萝发糕就这么准备好了，它的颜色金黄，外表光滑,菠萝的香甜味道与牛奶豆腐的香味相互融合，每一口都是无限的美妙，令你一口接着一口，觉得甜蜜爽口。而且菠萝发糕制作简单，又营养又美味，可以在家中自制而省时又省力，是一款不可多得的美味小点心。
总之，菠萝发糕是一款非常受欢迎的小吃，它不仅美味可口，而且营养丰富，营养价值高，是一款非常适合于应急时段的精致小点心。此外，它又简单又容易制作，只要按照上述的步骤，都能在家中做出一份美味的菠萝发糕，让你享受到独特的美味。
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