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菠萝怎么剥虾仁做法(怎样做菠萝虾仁)

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菠萝怎么剥虾仁做法(怎样做菠萝虾仁)

摘要：菠萝做法多种多样，但以菠萝加虾仁为基础的菠萝剥虾仁做法是比较简单易行的，不仅可以带来浓郁的滋味，还能获得营养丰富的食物。本文将详细介绍如何准备好需要的食材、步骤、注意事项等，帮助我们简单、快速地做出可口的菠萝剥虾仁。

      

摘要：菠萝做法多种多样但以菠萝加虾仁为基础的菠萝剥虾仁做法是比较简单易行的不仅可以带来浓郁的滋味


      准备食材：主要需要准备的食材有虾仁、菠萝、大蒜、香葱、生粉、盐、鸡精、料酒、白糖、芝麻油、白胡椒粉、鹰嘴豆、花生米等，以及一些配菜，如樱桃番茄、葱花、莴笋丝等。

      步骤：

      1、虾仁洗净沥干，用刀把虾仁切成片，加入适量料酒、盐、鸡精、白胡椒粉，用手抓匀后腌制15-20分钟；

      2、将菠萝去皮去核切成小块，用清水浸泡10分钟，然后用一张干净的湿布擦干；

      3、将葱洗净斩成段，大蒜拍碎；

      4、锅中倒入适量油，放入葱段和蒜粒爆香，再放入腌好的虾仁煸炒；

      5、待虾仁变白后放入菠萝炒几下，然后进入白糖、芝麻油、鹰嘴豆、花生米、香葱，最后加盖焖煮即可。

      注意事项：

      1、虾仁应使用冷冻安心虾，以免沾染病菌；

      2、菠萝需要浸泡10分钟，以去除多馀的淀粉；

      3、炒时要先煸炒虾仁，等虾仁变白后再加入菠萝，这样可以保证虾仁的鲜味；

      4、准备的配菜也要细心挑选，才能烹饪出异国风情的正宗菠萝剥虾仁。

      总结：菠萝剥虾仁不仅简单易做，而且营养丰富，是一道优质家常菜。正确挑选和准备食材、按照步骤做法，还要注意一些细节，才能烹饪出最可口的菠萝剥虾仁。

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