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菠萝糖醋排骨怎么做法(菠萝糖醋排骨怎么做法好吃)

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菠萝糖醋排骨怎么做法(菠萝糖醋排骨怎么做法好吃)

摘要：菠萝糖醋排骨是一道正宗的广东菜，以排骨为主料，再结合菠萝、糖和醋而制成，属于清淡型菜式。菠萝糖醋排骨用料简单且味道鲜美，在一般家庭中可以作为主食，也可以搭配其他家常菜来上桌，是最受家庭欢迎的菜式之一。本文主要介绍菠萝糖醋排骨的做法，包括所需食材以及做法步骤。

      

摘要：菠萝糖醋排骨是一道正宗的广东菜以排骨为主料再结合菠萝、糖和醋而制成


      菠萝糖醋排骨所需食材：排骨1.5斤，菠萝800克，白糖100克，醋50克，盐15克，淀粉10克，蒜末20克，姜末30克，料酒10克，香油4大勺，胡椒粉少许。

      做法步骤：1. 排骨洗净，放入沸水中焯烫3分钟，捞出待用；2. 菠萝切片；3. 锅中放入适量油，烧热，放入姜末和蒜末炒香；4. 将炒香的蒜末和姜末移出，放入排骨翻炒，加入适量酱油、生抽、捞汁料酒、胡椒粉等继续翻炒，加入芡汁；5. 炒熟的排骨放入沙锅中，加入白糖和醋，烧至白糖完全溶化；6. 最后加入菠萝片，小火煮至汤汁变浓稠即可。

      总结：菠萝糖醋排骨是一道正宗的广东菜，以排骨为主料，结合菠萝、糖和醋而制成，属于清淡型菜式。做法步骤清晰明确，食材诱人简单，营养丰富，是家庭最受欢迎的菜式之一。

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