摘要:菠萝鸡是以鸡胸肉、菠萝和其他果蔬为主料的中华大地传统美食。它不仅有着可口的味道,而且营养价值也很高,是夏天的家常佳肴。本文将详细介绍让菠萝鸡更加美味的做法。
菠萝鸡是一道非常受欢迎的凉菜,它结合了鸡肉和菠萝的绝妙组合,搭配上蔬菜,给人留下深刻的印象。鸡胸肉和菠萝同时具有独特的口感和营养成分,鸡胸肉富含蛋白质,亚油酸和其他必需脂肪酸;菠萝富含维生素和矿物质,还能降低血糖水平,预防心脏病。此外,蔬菜中还含有大量纤维素,可以抑制胆固醇吸收,便利消化,提供大量维生素、钙质和铁质。
菠萝鸡是一道经典的家常菜,制作也相当容易。首先,将鸡胸肉洗净,切成小块,用料酒、盐、胡椒等味道材料腌制调味;其次,将菠萝切片,洗净后腌制调味,和剩余的调味料一起混合;最后,将鸡胸肉和腌好的菠萝片放在一起,以中火煎至金黄色,再加入蔬菜,加入适量的淀粉拌炒,放入糖,生抽调味即可。
菠萝鸡制作完成,香气扑鼻,汤汁醇厚,鲜香可口,搭配适量的淀粉拌炒,吃起来十分香甜,是夏天的家常佳肴。据测算,每100克菠萝鸡含热量133千焦,能量摄入量为56%,蛋白质含量11.6克,脂肪含量5.9克,碳水化合物含量12克;维生素A、维生素C、钙、铁、铜、锌、钾等营养成分也都具有较高的份额,从营养成分上看,菠萝鸡在健康饮食方面也是个不错的选择。
总之,菠萝鸡是一道受欢迎的菜肴,不仅美味可口,而且营养价值很高。要想让它变得更加美味,可以适当加入胡椒、料酒、醋等调料,建议搭配乳酸菌炒菜,以充分体现它的特色,让菜肴更加美味可口!
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