1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

菱角做法大闸蟹怎么(菱角做法大闸蟹怎么做)

鱼香肉丝 • • 徽菜

菱角做法大闸蟹怎么(菱角做法大闸蟹怎么做)

摘要：菱角是一种常见的食材，可以添加到大闸蟹中，用菱角做法大闸蟹，可以更有特色，更具口感，烹饪方法简单，家人朋友都能爱不释口。

      

摘要：菱角是一种常见的食材可以添加到大闸蟹中用菱角做法大闸蟹


      具体来说，准备好500-800克大闸蟹，新鲜的菱角，适量干辣椒和花椒，准备好少许葱姜蒜，熟油，生抽，料酒，醋，盐，糖，冰糖，水，淀粉，海带，芫荽油。

      首先将大闸蟹洗净，放入沸水中焯烫7-8分钟，捞出沥去水，待用。菱角切片，冷水中放入少许盐汆烫5-6分钟，捞出备用。葱姜蒜等搅拌成腌料，放入大闸蟹中腌制15-20分钟。

      热锅，倒入适量油，热至七成热，放入花椒炸酥3-4分钟，捞出放在一边备用。加入腌料，葱姜蒜，炒出香味，放入料酒，然后放入菱角，炒2-3分钟，加入生抽，糖，醋，冰糖，水，淀粉，静置3-4分钟，放入大闸蟹，盖上锅盖，焖煮五分钟，起锅便可。

      用菱角做法大闸蟹口感鲜美，口味鲜香，酸甜适中，营养丰富，是夏季吃大闸蟹的一个好方式，既可以保留大闸蟹的原味口感，又可以让大闸蟹拥有独特的口味，是大家最爱的菜肴之一。

      总结：用菱角做法大闸蟹，既保留大闸蟹原有的口感，又可以拥有独特的口味，口感鲜美、味道鲜香，是夏季家宴的佳肴。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_71939.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐