摘要:葛根煮排骨是一道经典的家常菜,有了它,我们就能为家人制作一道美味可口、养生保健的营养菜肴。本文将介绍如何利用葛根来煮排骨,以及它对健康的好处。
葛根煮排骨材料:野生排骨(1.2kg)、葛根(200g)、料酒(2大勺)、清水(适量)、盐(3小勺)、葱姜(适量)、老抽(2大勺) 。
步骤:
1、将排骨放入清水中浸泡半小时,将血水洗净;
2、将洗净的排骨放入沸水锅中烧开,用筷子搅拌,把沸水中的血沫掰掉;
3、加入料酒,再放入葛根,加入香葱头、姜片,并添加足量盐和老抽;
4、将排骨煮软断生,放入盘中装饰即可。
葛根煮排骨有很多好处。首先,它不仅有香味,而且可以调理肠胃,活血化瘀,预防便秘,缓解失眠,还能抗癌降血脂,从而促进健康。另外,葛根具有清热解毒的作用,能够消除水肿,是一味多用的中药材。
总结:葛根煮排骨是一道家常菜,不仅可以调理肠胃,还可以抗癌,降低血脂,清热解毒,消除水肿,能够有效地促进健康,受到普遍的欢迎。
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