摘要:冬笋做的鱼有很多吃法,它可以带来丰富的味道和营养,下面我将介绍不同的做法,给大家一些窍门,让你能够用冬笋做出最美味的鱼。
1、烧鱼:将冬笋切成薄片,用芝麻油、盐等调料拌匀后放在鱼身上,再将鱼放入锅中,淋入少量清水,用中火加热至鱼熟,放入葱姜蒜,加上少量醋、香油和糖,待鱼表皮变脆,即可出锅。
2、煎鱼:将冬笋切细末,把鱼肉切开,拌上适量盐及其他调料后腌制,放入平底锅内,加入适量清水,把鱼放上,中火煎至鱼肉变色,再加入一勺香油及葱花,待鱼肉全部熟透后熄火,顿时让人食欲大增。
3、炒鱼:将冬笋切细末,鱼肉切块,把冬笋末、盐、蛋清拌均匀,把拌好的鱼肉放入混合物中,把拌好的鱼块放入锅中,加入少许清水,小火慢慢炒,放入葱姜、料酒、盐、酱油,调味后改大火炒至鱼肉变色及熟透即可。
4、炖鱼:将冬笋切丝,鱼肉切块,冬笋丝加入少许清水,放入电饭煲,加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料,设置电饭煲“粥”模式,下鱼块,大火炖30分钟即可。
总结:以上就是使用冬笋做鱼的几种方法,每种方法都有其特色,而且做法简单容易,营养丰富,可以根据自己的喜好和口味选择不同的做法,让自己及家人尽享美味,吃得健康又美味。
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