冬笋有很强的营养价值,但是如何烧制能保证营养价值的发挥,这一点非常重要。下面就来为大家介绍一下怎样烧制冬笋,才能更好地体现出它的营养价值。
首先,冬笋要选择新鲜,老化度不太高的冬笋。这种冬笋应该在洗净后立刻烹制,可以避免食物受潮发霉,以免影响食物安全及口感。
其次,冬笋应该采用搅炒烹饪的方式。大多数新鲜冬笋都是带有多孔穴肉,因此如果采用煮熟的方式煮熟,会导致冬笋肉质容易分离,并且肉质变得无弹性,同时也会使其汤汁偏淡。 而采用搅炒的烹饪方式,可以很好地将食材的营养价值完整地保留下来,而且汤汁浓稠,很好的保留了肉的弹性和原有的口感。
最后,冬笋中加入的调料要适量,不能过多。不同的调料都有自己的作用,加入的调料一个是增加口感,一个是发挥它的功效。如果过多,就可能会影响到食物本身的营养价值,也会失去食物本身的可口性。因此,在烹制冬笋时,除了搅炒之外,加入的油要适量,调料也要适量。
总之,烹制冬笋可也是一门艺术,只有将新鲜冬笋与搅炒、调料等相结合,才能调出一道可口美味的冬笋菜。烹制冬笋的时候,要注意新鲜度、油的使用量、调料的放置,及时发挥冬笋的营养价值,让每一餐都能变成一趟健康美味的美食之旅。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_7221.html
相关推荐
-
土豆泥做法要蒸多久才能熟(土豆泥做法要蒸多久才能熟呢)
要想土豆泥熟透,一般情况下蒸煮时间要比水煮历时长,大约15-20分钟,常温下以火候中大火蒸煮可能会比较快,在小火下则需要较长时间,这样土豆泥才能熟透。要获得更加美味的土豆泥,那么建议在蒸煮之前,将土...
-
为什么藕片做法视频不能放(为什么藕片做法视频不能放微波炉里)
然而,藕片制作过程实践是一种及其精密的动作,而在当今的视频技术水平下,就算把藕片放进摄像头也无法将实时画面正确呈现出来,也就无法把藕片叠加的动作直接记录下来,因此视频中是无法放藕片做法的。除了藕片做...
-
卤鸭肉的做法多久(卤鸭肉的做法多久能吃)
从隋朝开始,厨师就开始创新烹饪技艺,将卤汁中的成分逐渐增加,加入椒目、花椒等,以及卤制时间的缩短。在唐朝以后,卤汁的成分发生显著变化:今天所熟悉的卤汁成分主要是五香,具体包括花椒、桂皮、草果、八角、胡...
-
买车要怎么做法(买车应该怎么)
其次,要对自己的经济实力进行评估,看看能否承受购买汽车的费用,以及购买汽车后将会面临的压力是否会影响正常的消费。在开始购买前,必须仔细考虑自己的经济实力,避免把家里的本钱购买一辆不符合自己实际能力的汽...
-
儿童挑食10种做法怎么办
一、物理性处理:1. 让他们参与购物、烹饪:让孩子参与购物和家庭一起做饭,让他们在过程中了解用料的来源,让他们也能参与到吃饭的决定中;...
-
厨柜什么做法(厨柜什么做法最好看)
2. 建材材质。厨柜的材料要选择耐用、防水、易清洁的物料,一般可以选择木质材料、人造板、金属材料等,还可以根据具体情况选择墙贴等材料来定制厨柜。3. 家庭预算。家庭预算是厨柜装修工程中必不可少的考虑...
-
在家怎么自制麻油做法(自制麻油的方法视频)
准备调料的过程包括将红尖椒、干辣椒、芝麻和白芝麻加入调料盆并搅拌均匀、将大料、八角、桂皮、花椒、桃仁、香叶加入调料盆并搅拌均匀、将芥末和黑木耳放入调料盆、将蒜茸、砂糖、盐和酱油加入调料盆内,然后搅拌均...
-
围裙怎么做法(围裙的做法 手工制作)
第二步:测量好面料的长度,一般情况下,测量前后长度各增加一英尺左右,测量腰部走圈的位置,建议走圈距离腰部5-7厘米。第三步:准备面料,如果面料有缝线,那么将面料的两端剪掉,然后将面料平放,仔细对折起...
-
咖喱鸡饭的做法是什么意思(咖喱鸡饭的做法是什么意思呀)
制作咖喱鸡饭需要以下准备材料:新鲜鸡肉400克、意粉100克、香菜20克、蒜头3克、洋葱30克、香油20克、胡萝卜30克、椰浆200毫升、芫荽叶10克、咖喱粉30克、盐5克、白糖2克、植物油50毫升以...
-
人参都有什么做法吃(人参都有什么做法吃的)
2、碎末状:将生人参提前用研磨机研磨成细碎的状态,用冷水浸泡,然后再将它加入料酒、红糖、香油等调料一起熬煮,做成“碎末状”,可以直接口服,吃起来味道更佳,也比较适宜于老年人服用。3、熬汤:用碎末状的...