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蒜苗叶怎么做法(蒜苗叶怎么做法最好吃)

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蒜苗叶怎么做法(蒜苗叶怎么做法最好吃)

蒜苗叶是一种经常被用作中药材的食品植物，它可以具有滋补而又开胃的作用，现在它也被广泛应用于餐桌上。今天我们就来介绍一下怎样做出美味可口的蒜苗叶。

      

蒜苗叶是一种经常被用作中药材的食品植物，它可以具有滋补而又开胃的作用，现在它也被广泛应用于餐桌上


      一、蒜苗叶的选料要求

      （1）新鲜的蒜苗叶

      在做蒜苗叶的时候，第一步就要从新鲜的蒜苗叶上着手，首先要挑选没有变质叶片的蒜苗叶，叶片有绿色、嫩芽状即可。

      （2）新鲜的蒜头

      新鲜的蒜头是做蒜苗叶必备的食材，新鲜的蒜头不但可以给蒜苗叶带来香味，还可以增加更多的营养成分。

      二、蒜苗叶的做法

      （1）将新鲜的蒜苗叶洗净后，切成3-4厘米长左右的段，然后放到清水中浸泡10分钟。

      （2）取一口锅，倒入食用油，放入蒜头爆香。

      （3）将蒜苗叶放入锅中，中火翻炒至叶片变软。

      （4）加入盐等调料，再翻炒几下，撒上新鲜的芝麻，收汁即可。

      三、蒜苗叶的营养价值

      根据营养分析结果表明，100克蒜苗叶中含有85.6克水分，0.7克蛋白质，0.4克脂肪，4.9克碳水化合物，另外，还含有大量的维生素A、维生素B6和烟酸等营养成分，是一种很好的滋补健脾、调理肠胃的食物。

      综上所述，做出美味可口的蒜苗叶需要新鲜的蒜苗叶和新鲜的蒜头以及一些调料，方法也很简单，而且吃起来口感爽滑，而且还有很好的营养价值。只要发挥自己的想象力，就可以调出各种风味，丰富自己的口味。

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