蒜蓉龙虾是最受欢迎的菜肴之一，它是以龙虾肉为基础，加上新鲜的蒜蓉酱而成的一道风味独特的海鲜菜肴。这道菜花样繁多、口感独特，以其诱人的外观和香味吸引着不少食客。
蒜蓉龙虾的做法步骤很简单：
1.准备好所需的材料：1只龙虾（800克）、适量蒜蓉酱、适量黄酒、适量生抽、适量精盐、适量淀粉和适量水。
2.在龙虾身上划上花纹，再将蒜蓉酱涂抹在龙虾身上。
3.将锅加热，倒入适量黄酒、生抽、精盐、淀粉和水，开大火烧开后，放入龙虾，煎炸5-7分钟，(期间可翻面，使龙虾两面都熟)
4.待龙虾变色，即可出锅。
蒜蓉龙虾口感清香，味道融合了蒜蓉的香味和龙虾的鲜美。它有很多的食用方法，如:炒饭、炒面、粥等。
在当前的食品消费中，蒜蓉龙虾在国内外市场中占据重要地位，深受消费者青睐。2016年至2019年，蒜蓉龙虾市场消费总量稳步上升，在全国各地都有广泛的销售，并成为热销的特色菜肴。
总之，蒜蓉龙虾的制作方法简单、口感鲜美，深受食客的喜爱，在国内外食品市场上十分受欢迎。
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