蒜蓉龙虾是一道深受大众喜爱的家常美食，它源自中国芬兰江南地区，由新鲜龙虾、蒜蓉等原材料经过精心烹饪而成，非常香甜可口。
准备好蒜蓉龙虾的原材料，包括新鲜的龙虾、蒜末、淀粉、葱末、姜末、盐、糖、醋、料酒、香油等。首先，将龙虾洗净，放入淡盐水中浸泡一小时，之后取出洗净。接着，将龙虾切片，打入蛋清、淀粉、料酒、油等调料中拌和，待后备。
再次将蒜末、葱末、姜末放入油锅中爆香，然后加入龙虾翻炒，当风味变浓时放入盐、糖、醋、香油拌和，继续翻炒均匀，待蒜蓉龙虾上色后即可关火。
蒜蓉龙虾是一道不仅入口美味又营养丰富的家常美食，正如各种营养分析专家说的“蒜蓉龙虾是一款非常理想的家常美食，它不但香甜可口，而且营养丰富，对身体有很好的调节作用。”
蒜蓉龙虾还有一个特殊之处：它可以邀请家庭成员一起享受乐趣，因为它容易上手，每个人都可以参加制作，再加上它的美味，让你在烹饪的过程中变成一种享受，能够带来美好的回忆。
总之，蒜蓉龙虾是一道非常有营养价值、容易制作的家常美食，也是用来招待宾客或召集家人聚会的最佳选择。它的正确做法是：洗干净龙虾，制作调料，把龙虾片拌入淀粉蛋清中翻炒，放入爆香后的蒜末等材料，翻炒均匀，淋上醋油等调料即可。
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