摘要:蒜香鸭爪是一种以鸭爪为主料,再加上蒜苗、胡椒粉、姜片等调料而做成的家常小吃,口味蒜香四溢,香辣鲜美。本文将为大家详细讲解蒜香鸭爪的做法。
蒜香鸭爪的做法:首先将鸭爪洗净,然后放入盐水中浸泡半个小时,这有利于去除血水;接着将盐水洗净,然后在爪子上铺上一层姜,表面放入少许料酒,煎至熟脆可食;用火烧一勺油,然后放入蒜苗、胡椒八分熟;然后把鸭爪放入锅内,翻炒片刻,加入少许料酒烧至蒜香四溢,撒上适量精盐、淀粉即可;最后,将烹制好的蒜香鸭爪装盘,撒上一些葱花,便可享用。
蒜香鸭爪的做法简单又家常,口味是辣鲜香,口感鲜美,而且制作的过程也比较简单,而且很容易上手,而且制作成本也比较低,家庭制作蒜香鸭爪也非常不错,而且很容易掌握技巧,可以满足家庭多人吃的情况。
总结:蒜香鸭爪是一种以料酒、蒜苗、胡椒等调料而做成的家常小吃,口味蒜香四溢,香辣鲜美,制作的步骤简单又家常,而且很容易上手,成本也比较低,可以满足家庭多人吃的情况。
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