蒸排骨是一种传统的中国菜式，经常被家庭或餐馆采用。蒸排骨中的肉质鲜美，大部分人都喜欢吃。在中国历史上，这种菜式可以追溯到西汉朝代，但在较新的历史时期已经形成了完整的做法和风格。
蒸排骨有三个主要步骤：准备、调味和蒸煮。首先，准备一些材料，如排骨、姜片、葱段、蒜片、醋、酱油、白糖、鸡精等，把它们放在一个容器里，然后将排骨浸入容器中。其次，调味时要小心，将量分别调整好，使得口味咸甜适度。最后，蒸排骨前，先将它们放在汤锅里，加入一小杯水，再盖上锅盖，将大火转小火蒸煮20-30分钟，用勺子搅拌排骨，炒出的蒸排骨就可以上桌了。
按照以上步骤可以做出美味可口的蒸排骨，并且具有清香四溢的特点。蒸排骨具有保湿补血，催乳提高免疫力等多种营养功效，排骨中的蛋白质、维生素A、B1、磷等元素能够补充人体所需的营养，有利于体内的新陈代谢，对身体健康大有裨益。
总之，蒸排骨不仅美味可口，而且还具有清香四溢，它的烹饪步骤简单易学，只要按照以上步骤，就可以做出色香味俱全的美味蒸排骨来，是一道新鲜、美味、营养又健康的家常菜。
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